Chipotle Morita pods

89.00 kr

5 in stock

Sammenlign
SKU: 11331 Categories: , Tags: , , ,

Description

 Chipotle Morita pods

Hele, tørrede Mortia chili – også kalt pods.

Chipotle er et utrykk for, hvordan chilien er behandlet. I dette tilfellet er den røket – en mexicansk måte å konservere chili med tykke vegger, som oftest Jalapeños. Morita betyr lilla og er et utrykk for den flotte, mørke farge chilierne får, når de har været igjennom røknings prosessen.

Resultatet er en mild men intens smak, som er blitt utrolig populær de senere år i den vestlige verden og som egner sig perfekt på både kjøtt, grønt, egg og i sauser og marinade.

Sånn lager du din egen chili saus av tørket chili: 

1. Fjern stilken og kjernene fra chilien
2. Rist de tørrede chilier på en varm panne i cirka 1 minutt
3. Legg chilierne i varmt vand  i cirka 20 minutter
4. Blancher løk og hvitløk
5. Bland chili, løk, hvitløk og lidt chilivand fra gryten og blend det
6. Smak til med krydderier (f.eks. spisskommen eller koriander)

Nettovekt: 40 gr.

Vindstyrke 4/15

Produsent: Chili Klaus